Endnu en god ting ved det her barselsliv, er at jeg kan bage mere eller mindre konstant. Jeg er sikker på min livskvalitet ville falde betragteligt, hvis jeg skulle leve uden gluten. Eller uden kulhydrater. Så det er et valg jeg har taget. Brød er en del af mit livsgrundlag, så må jeg spare andre steder.
Jeg bager altid boller på slump. Det jeg nu lige har i skabene bliver brugt. Derfor er disse med valnøddekerner, grahamsmel og sesamfrø. Det hævede en times tid efter de blev formet, og det har givet nogle meget luftige boller, der også var gode dagen derpå.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar