Min fødselsdag

Jeg er bagud med indlæg. Men som sædvanlig så farer september afsted. Vi fejrer og fejrer. Spiser boller og kager og har huset fuld af gæster. Vi gør rent, handler ind, bager og kokkerere og stresser lidt deraf. Men vi nyder det. Så meget at vi ikke opdager at tiden løber fra os, og vi ser måske lidt for sent, hvad vi har glemt i hverdagen.

Min fødselsdag blev fejret med den nærmeste familie, til aftensmad på en hverdag. Men alle de fødselsdage i september, så har jeg behov for at min er droslet lidt ned. Så vi inviterede på dagen, en torsdag til tidlig aftensmad.

Når det nu "bare" var til et måltid mad er det jo sjovest at gøre lidt ud af det. Vores have bugner af æbler. Derfor var det nærliggende at køre æbletema.

Forretten bestod af æble/fennikel salat med røget laks.
Hovedretten var Flæskesteg, med æblestykker i sirup (lagt imellem kød og svær. Dertil salat med æbler, valnødder og blåbær. Og selvfølgelig ristede kartofler og sovs!
Desserten var amerikansk æbletærte, med god vanille is.

Det eneste jeg huskede at tage billeder af var desserten inden den kom i ovnen. Jeg laver kun den tærte på en måde, og det er med stjernelåg. Den er altid en succes

På instagram huskede jeg dog at vise det færdige resultat, følg mig der under navnet @kringelkroge

Gaverne var virkelig gode. Alt var spot on.

Tv møblet har jeg reelt ikke fået, men derimod et gavekort til ikea, samt lidt mønter, så håber møblet lever op til mine forventninger, så jeg endelig kan få noget op der skjuler rodet under vores fjernsyn.
Skoene fra shoe biz er såååå lækre, de bliver allerede brugt flittigt. Roser til haven, olie til maden, pyntedims, kobbertermokanden, som jeg virkelig havde mine tvivl om jeg kunne leve uden. Og endelig en ny elkeddel, som kan erstatte det rustne "rustfrie" monster vi har i vores køkken.

Det var en skøn dag.

Æblerov

Det hedder det vist egentlig ikke når det er i egen have.

Vi har lovet hinanden at i år skal æblerne ikke gå til spilde. Vi har 7 æbletræer, og af en eller anden vanvittig grund, så bugner de af æbler hvert evig eneste år. Vi elsker æbler, bevares. Men vi er kun fire mennesker, det er begrænset hvor mange liter æblemost og æbletærter vi kan komme igennem.

Så i år skal der prøver opskrifter af. Jeg skal især finde på noget der kan holde i længere tid, enten fryses eller opbevares på køl, så vi har til langt ind i vinteren.

Vi har også pærer, dog kun to træer. Men de smager fantastisk, og de ender nok i madpakken, salaten, vi spiser dem som de er. Hvis ikke Trunten når at tage en bid af dem alle inden vi kommer til.